Traditionele Marokkaanse Pastilla met Kip en Amandelen

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Prép. 30min

Total 5h 30min

10 porties

Ingrédients

kippenborst filet, zonder vel
500 g
amandelen
50 g
gele uien gehalveerd
400 g
olijfolie
70 g
peterselie, vers gehakt
1 el
kaneel, gemalen en nog iets om eroverheen te strooien
½ theelepel
gedroogde gemalen gember
½ tl
water
100 g
pijnboompitten
50 g
rozijnen
50 g
bruine suiker
160 g
zout
1 - 2 tl
saffraan draadjes
1 - 2
eieren losgeklopt
3

Montage

filodeeg
12 vellen
boter gesmolten
160 g
poedersuiker om te bestrooien
1 el
kaneel, gemalen om te bestrooien

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portie

Protides 22 g

Calories 2495 kJ / 597 kcal

Lipides 30.7 g

Fibre 4.5 g

Glucides 58.1 g

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