Menu: Andijviesalade, Pasta met Ragù en Chocolademousse

3.0 2 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 10min

4 porties

Ingrédients

Chocolademousse

melkchocolade druppels
160 g
roomkaas in stukken gesneden
450 g
poedersuiker
60 g
vanille-extract, natuurlijk
1 tl
zout
1 snuifje
room, opklopbaar, 30-40% V.G.
150 g

Andijviesalade

andijvie in stukjes gesneden (zie tip)
100 g
appels, type Pink Lady in stukken gesneden, plus extra voor decoratie
55 g
gepelde walnoten
50 g
zout
1 tl
ciderazijn
2 tl
olie plantaardig
15 g
gemalen peper naar smaak
2 - 3 snuifjes

Pasta Ragù

Parmezaanse kaas in stukjes gesneden
100 g
ui in stukken gesneden
200 g
wortelen in stukken gesneden
150 g
selder in stukken gesneden
150 g
olijfolie
30 g
knoflookteentje
1
rundergehakt in stukjes verkruimeld
400 g
tomatenblokjes uit blik
800 g
suiker
1 snuifje
zout
½ tl
boter
1 tl
vleesbouillonblokje (voor 0,5 l)
1
gemalen zwarte peper
1 snuifje
blaadjes verse basilicum
10
pasta, droge type, penne
400 g
frambozen voor decoratie

Niveau

facile

Infos nut. par 4 porties

Sodium 3857 mg

Protides 72 g

Calories 9089 kJ / 2172 kcal

Lipides 133 g

Fibre 20 g

Graisses saturées 56 g

Glucides 186 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Menu’s voor Elke Dag 7 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Romige pompoen en courgettesoep met courgettenoedels

Pas d’évaluation

Brioche met Cacao en Witte-Chocoladestukjes

Pas d’évaluation

Gestoomde Broodjes met Chorizo

Pas d’évaluation

Zuurkoolstamppot met Zalm en Dille-roomsaus

Pas d’évaluation

Crème Brûlée met Pandan en Kokosnoot

1h

Tumis Buncis

25min

Soezen met Crumble, Frambozenvulling en Witte Chocoladeroom

6h 10min

Romige Feta Dip

Pas d’évaluation

Glutenvrije quiche Lorraine

Pas d’évaluation

Hartige glutenvrije bladerdeegroosjes

Pas d’évaluation

Zalm met citroen Hollandaise, asperges en rijst

45min

Wit Brood

3h 45min