Menu: Andijviesalade, Pasta met Ragù en Chocolademousse

Pas d’évaluation

Prép. 30min

Total 1h 10min

4 porties

Ingrédients

Chocolademousse

melkchocolade druppels
160 g
roomkaas in stukken gesneden
450 g
poedersuiker
60 g
vanille-extract, natuurlijk
1 tl
zout
1 snuifje
room, opklopbaar, 30-40% V.G.
150 g

Andijviesalade

andijvie in stukjes gesneden (zie tip)
100 g
appels, type Pink Lady in stukken gesneden, plus extra voor decoratie
55 g
gepelde walnoten
50 g
zout
1 tl
ciderazijn
2 tl
olie plantaardig
15 g
gemalen peper naar smaak
2 - 3 snuifjes

Pasta Ragù

Parmezaanse kaas in stukjes gesneden
100 g
ui in stukken gesneden
200 g
wortelen in stukken gesneden
150 g
selder in stukken gesneden
150 g
olijfolie
30 g
knoflookteentje
1
rundergehakt in stukjes verkruimeld
400 g
tomatenblokjes uit blik
800 g
suiker
1 snuifje
zout
½ tl
boter
1 tl
vleesbouillonblokje (voor 0,5 l)
1
gemalen zwarte peper
1 snuifje
blaadjes verse basilicum
10
pasta, droge type, penne
400 g
frambozen voor decoratie

Niveau

facile

Infos nut. par 4 porties

Sodium 3857 mg

Protides 72 g

Calories 9089 kJ / 2172 kcal

Lipides 133 g

Fibre 20 g

Graisses saturées 56 g

Glucides 186 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Menu’s voor Elke Dag 7 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Sinaasappel Sponge Cake

1 godz.

Vegan Burgers

Brak ocen

Overheerlijke Groene Mediterrane Salade

40 min

Gevulde Eikelpompoen

Brak ocen

Pistache Crème Brûlée

3 godz. 20 min

Worteltaartmuffins met Walnootkruimels

40 min

Mini Garnalenomeletten

35 min

De eerste hap: Vruchtenpuree

Brak ocen

Zuivelvrije tzatziki

Brak ocen

Zeevruchtensoep

30 min

Stoofvlees

3 godz. 10 min

Pittige Goulash met Donker Bier

Brak ocen