Speltbrood

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Prép. 20min

Total 12h

16 sneetjes

Ingrédients

bloem
450 g
speltbloem
300 g
verse gist (40 g)
1 blokje
karnemelk
500 g
water en een beetje extra water om over het deeg te strijken
30 g
zout naar smaak
1 ½ - 2 tl
bloem om te bestuiven

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 sneetje

Protides 7 g

Calories 793 kJ / 189 kcal

Lipides 1 g

Fibre 2 g

Glucides 37 g

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De smaak van ambachtelijk brood 6 Recettes
Benelux

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