Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Polenta
- 30 g Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
- 750 g Wasser
- 15 g Butter
-
1
Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
ou 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht - 150 g Polenta-Grieß (Maisgrieß)
Letscho
- 1 Zwiebel, halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- 35 g Rapsöl
- 30 g Tomatenmark
- ½ TL Paprikapulver, rosenscharf
- 120 g Wasser
- 500 g rote, grüne und gelbe Paprikaschoten, in Stücken
-
½
Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
ou 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht -
300
g Cocktailtomaten, geviertelt
ou 300 g stückige Tomaten (Dose) - ¼ TL Zucker
- ½ TL Salz
- 3 Prisen schwarzer Pfeffer, gemahlen
- 1 TL Basilikum, getrocknet
Fertigstellung der Polenta
- 20 g Butterschmalz zum Braten
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 2241 kJ / 536 kcal
- Protides
- 17 g
- Glucides
- 91 g
- Lipides
- 23 g
- Graisses saturées
- 8 g
- Fibre
- 33.6 g
- Sodium
- 476 mg
Recettes alternatives
Polentaschnitten mit Gemüse
45 min
Spinatknödel auf Tomatenragout
1 godz.
Tiroler Knödel mit Linsen
50 min
Pikante Sterzschnitten
55min
Sterzwurst (Polentarolle)
8h 45min
Polenta mit Spinat und Käse
1 godz.
Schupfnudeln mit Salbeibröseln und Topfen
1 godz.
Krautstrudel mit Äpfeln und Walnüssen
1 godz. 30 min
Parmesan-Polenta-Rauten als Beilage zu Tomaten-Paprika-Pisto
45 min
Tomaten-Paprika-Pisto als Gemüseergänzung zu Parmesan-Polenta-Rauten
1 godz. 15 min
Mangoldspätzle mit geschmorten Paradeisern
40min
Gebratene Kräuterpolenta auf Ratatouille (vegan)
1 godz.