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Karottenspätzle mit Petersilienöl und Radieschensprossen
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Petersilienöl
- 30 g frische Petersilie Blättchen und feine Stängel
- 80 g Sonnenblumenöl
- 1 Knoblauchzehe halbiert
- 1 TL Zitronensaft, frisch gepresst
- ¼ TL Salz
Karottenspätzle
- 450 g Karotten in Stücken
- 100 g Mineralwasser mit Kohlensäure
- 1 EL Sonnenblumenöl
- 3 TL Salz
- 250 g Weizenmehl, griffig
- 1 Msp. Kurkuma, gemahlen
- 2 Eier (Größe M)
- Radieschensprossen zur Dekoration
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 489 kcal / 2044 kJ
- Protides
- 11 g
- Lipides
- 27 g
- Glucides
- 51 g
- Fibre
- 7 g
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