Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 60 g Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
- 1 EL frisches Basilikum, etwas mehr zum Garnieren
- 500 g Wasser
- 2 TL Salz und etwas mehr
- 200 g Rote Rüben, roh, geschält, in Würfeln (1 cm)
- 400 g Erdäpfel, mehlig, geschält und geviertelt
- 170 g Schlagobers
- 20 g Weißwein
-
2 - 3
TL Oberskren, aus dem Glas
ou 2 - 3 TL Kren, frisch gerissen - 1 TL Weißweinessig
- 1 Prise Cayennepfeffer, gemahlen
- 1 Prise Zucker
- 40 g Butter, weich in Stücken, etwas mehr zum Schwenken
- 220 g Weizenmehl, griffig, etwas mehr für die Arbeitsfläche
- 70 g Grieß, Weichweizen
- 1 Eidotter
- 1 Prise Muskatnuss, gemahlen
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 2968 kJ / 709 kcal
- Protides
- 17 g
- Glucides
- 76 g
- Lipides
- 35 g
- Fibre
- 6 g
Recettes alternatives
Spinatknödel auf Tomatenragout
1 Std.
Erdäpfel-Spinat-Roulade
2hod. 30min
Bärlauchlaibchen mit Kräutercreme
40 Min
Bärlauchpalatschinken mit Zitronen-Ziegenkäse-Creme
45min
Spinatknödel auf Spargel-Morchel-Ragout
1hod. 15min
Kichererbsen-Reis-Laibchen mit Ofenkürbis und Labneh
1hod. 30min
Wildkräuter-Ravioli auf Brennnesselspinat
1hod. 50min
Erdäpfelsackerl mit Mangold und Pilzen (vegan)
1hod. 30min
Bärlauch-Brennnesselspätzle mit Bergkäse
45min
Kürbisspätzle (Österreich)
1 Std.
Bärlauch-Gnocchi
1hod. 15min
Maronisuppe mit Pilztascherl
40 Min