Appareils et accessoires
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Risotto d'orge au jambon fumé et aux champignons
Ingrédients
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200 g d'orge perlé
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1 oignon en morceaux
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10 g d'huile d'olive
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150 g de jambon fumé (speck), en lardons
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250 g de champignons frais en grosses lamelles
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20 g de vin blanc sec
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500 g d'eau
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du sel
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du poivre moulu
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100 g de crème fraîche
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20 g de persil frais pour la finition
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parmesan râpé pour la finition
Niveau
facile
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