Gâteau Red Velvet

5.0 4 évaluations

Prép. 25min

Total 1h 20min

12 tranche

Ingrédients

Gâteau

huile végétale pour graisser
340 g d'huile végétale
225 g de babeurre lait de (voir Conseil)
2 œuf de gros calibre
1 c. à thé d'extrait naturel de vanille
1 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
1 - 2 c. à thé colorant alimentaire rouge gel, selon les besoins (voir Conseil)
285 g de sucre
300 g de farine tout usage
4 c. à soupe de cacao en poudre
1 ½ c. à thé de bicarbonate de soude
¼ c. à thé de sel

Glaçage

450 g de fromage à tartiner ramolli à température ambiante
225 g de beurre non salé ramolli à température ambiante
285 - 340 g de sucre à glacer
1 c. à thé d'extrait naturel de vanille
1 pincée de sel

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 tranche

Protides 7.3 g

Calories 3432.3 kJ / 820.3 kcal

Lipides 58.2 g

Glucides 72.5 g

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