Dal à la courge

Dal à la courge

4.3 19 évaluations

Prép. 10min

Total 30min

4 portions

Ingrédients

150 g d'oignons coupés en quatre
3 gousses d'ail
20 g d'huile d'olive
500 g de courge butternut pelée, épépinée, en dés (1½ cm)
200 g de lentilles, sèches noires, (beluga, cuisson 20 minutes)
30 g de purée d'amande blanche (clair)
20 g de concentré de tomate
2 c. à soupe de curry en poudre (doux)
1 ½ c. à café de sel
750 g d'eau
4 brins de coriandre, fraîche feuilles
arrachées et grossièrement hachées

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 16.5 g

Calories 1503.4 kJ / 359.3 kcal

Lipides 10.7 g

Glucides 55.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cuisine d'automne au quotidien 8 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Dhal à la noix de coco

25min

Curry de courge

30min

Tarte aux petits pois

50min

Risotto d'orge perlé méditerranéen

1u.

Potée de riz à la courge

50min

Risotto à la betterave et à l’épeautre

35min

Dhal de lentilles vertes à la courge

55min

Curry coco aux pommes de terre, butternut et champignons

40min

Dal de lentilles aux épinards

35min

Korma de légumes aux noix de cajou

55min

Curry de lentilles

50min

Dahl de lentilles corail, carottes, pois chiches et épinards

30min