Zuppa piccante ai funghi (vegan)

4.4 9 évaluations

Prép. 15min

Total 40min

4 porzioni

Ingrédients

120 g di cipolla a metà
120 g di carota pelata e a pezzi
80 g di sedano a pezzi

80 g di sedano rapa, pelato e a pezzi
2 spicchi di aglio
30 g di olio extravergine di oliva
650 g di acqua
500 g di funghi orecchione (o fungo ostrica), tagliati a strisce (0,5-1 cm)
2 foglie di alloro secche
3 pizzichi di pepe nero macinato
1 cucchiaino di paprika dolce
½ cucchiaino di paprika piccante
¼ di cucchiaino di pepe bianco macinato
¼ di cucchiaino di zenzero secco macinato
¼ di cucchiaino di noce moscata in polvere
1 cucchiaino di sale
15 g di concentrato di pomodoro
2 cucchiaini di maggiorana secca

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 670 mg

Protides 6 g

Calories 663 kJ / 159 kcal

Lipides 9 g

Fibre 6 g

Graisses saturées 0.8 g

Glucides 19 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Unicità 29 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Baccalà con salsa samfaina

55 Min

Zuppa di ceci con polpo e cozze

19 Std. 15 Min

Spaghetti risottati al caffè

30 Min

Burrito all'inglese

4 Std.

Tacchino arrosto con ripieno di pancetta ed erbe aromatiche

5 Std. 30 Min

Triplo dessert di frutta

10 Min

Tagliatelle di zucca con salsiccia, Gorgonzola e noci

25 Min

Monte Cristo sandwich

4 Std. 30 Min

Aceto di sidro di mele e ribes

4 Std. 20 Min

Tisana alloro, anice e cannella

10 Min

Riso con maiale insaporito

1 Std.

Semisfere cheesecake al mango

4 Std.