Fatteh d’aubergines au yaourt

Fatteh d’aubergines au yaourt

4.2 10 évaluations

Prép. 20min

Total 50min

4 portions

Ingrédients

700 g d'eau
750 g d'aubergines en morceaux
2 gousses d'ail
300 g de yaourt à la grecque
30 g de tahini
2 c. à soupe d'huile d'olive
3 pains pita en morceaux
huile de friture
sel
poivre moulu
20 feuilles de menthe fraîche ciselées

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 12 g

Calories 1909 kJ / 459 kcal

Lipides 29 g

Glucides 35 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Recettes orientales 100 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Baba ganoush (purée d’aubergines au tahini)

45 Min

Tajine de boulettes de sardines

45 Min

Véritables falafels, sauce au tahini

24 Std. 30 Min

Gaufre au falafel

40 Min

Caviar d'aubergines (Zaalouk marocain)

50 Min

Bouillon safrané aux pâtes, moules, petits pois et aneth

50 Min

Zaalouk marocain (dip aux épices)

40 Min

Zaalouk d’aubergine

45 Min

Caviar d'aubergine (Moutabel)

55 Min

Poisson à la chermoula, couscous vert

45 Min

Dip de poivron (Mouhamara)

1 Std.

Zaalouk de chou-fleur

30 Min