Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Soupe de nouilles Soba
Prép. 30min
Total 9h
4 portions
Ingrédients
Œufs Ramen
-
4 œufs
-
1060 g d'eau
-
60 g de sauce de soja
-
60 g de mirin
Tempura de légumes
-
150 g d'eau
-
50 g de glaçons
-
1 jaune d'œuf
-
½ c. à café de sel
-
½ c. à café de sucre
-
100 g de farine de blé
-
50 g de farine de riz
-
½ c. à café de levure chimique
-
huile de tournesol pour la friture
-
100 g de courgette en rondelles (5 mm d'épaisseur)
-
100 g d'aubergine en rondelles (5 mm d'épaisseur)
-
½ poivron rouge coupé en bandes (environ 3 cm x 10 cm)
-
100 g de champignons frais coupés en deux
-
1 oignon en rondelles (5 mm d'épaisseur)
Soupe de nouilles Soba
-
20 g de xérès20 g de saké (optionnel)
-
2 g d'algues wakamé séchées
-
½ c. à café de sel
-
1350 g d'eau
-
400 g de nouilles soba précuites
-
4 c. à café de graines de sésame grillées
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 portion
Sodium
2175.5 mg
Protides
22.5 g
Calories
2506.2 kJ /
599 kcal
Lipides
9.7 g
Fibre
6.3 g
Graisses saturées
2.6 g
Glucides
99.1 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Envol vers l'Asie
13 Recettes
France
France
Vous pourriez aussi aimer...
Tortilla au piment poblano et au poulet
40min
Rouleaux de printemps au tofu grillé
40min
Palak paneer au fromage
30min
Soupe indonésienne de nouilles aux boulettes de viande (Mie Bakso)
1h
Fajitas au poulet et aux champignons
1h
Riz épicé aux lentilles et aux oignons frits
1h 15min
Soupe de gyozas
1h
Soupe Tom Yum aux spaghetti de courgette
45min
Soupe pho aux restes de poulet
2h 55min
Crêpes au kimchi et aux légumes
96h
Soupe de carotte, miso et amande
35min
Banh mi au bœuf à la citronnelle
1h 5min