Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Œufs Ramen
- 4 œufs
- 1060 g d'eau
- 60 g de sauce de soja
- 60 g de mirin
Tempura de légumes
- 150 g d'eau
- 50 g de glaçons
- 1 jaune d'œuf
- ½ c. à café de sel
- ½ c. à café de sucre
- 100 g de farine de blé
- 50 g de farine de riz
- ½ c. à café de levure chimique
- huile de tournesol, pour la friture
- 100 g de courgette, en rondelles (5 mm d'épaisseur)
- 100 g d'aubergine, en rondelles (5 mm d'épaisseur)
- ½ poivron rouge, coupé en bandes (environ 3 cm x 10 cm)
- 100 g de champignons frais, coupés en deux
- 1 oignon, en rondelles (5 mm d'épaisseur)
Soupe de nouilles Soba
-
20
g de saké
ou 20 g de xérès - 2 g d'algues wakamé séchées
- ½ c. à café de sel
- 1350 g d'eau
- 400 g de nouilles soba, précuites
- 4 c. à café de graines de sésame grillées
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2506.2 kJ / 599 kcal
- Protides
- 22.5 g
- Glucides
- 99.1 g
- Lipides
- 9.7 g
- Graisses saturées
- 2.6 g
- Fibre
- 6.3 g
- Sodium
- 2175.5 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Mojito black & white
10min
Maguro sando au thon
Pas d’évaluation
Boisson énergisante safran, cardamome et amandes
6h 5 min
Pain créole aux achards
1h 15 min
Pâtes à l'encre de seiche, aux crevettes et coques
1h 15 min
Granité au café
4h
Soupe vietnamienne aux crevettes
30 min
Plateau de douceurs salées pour maman
30 min
Shot détox pomme et épinards
5min
Jus détox concombre, fenouil
10min
Shot de jus détox au concombre
10min
Chapatis indiens
35 min