Tarte tatin di fichi con salsa dolce al caprino

Tarte tatin di fichi con salsa dolce al caprino

3.6 5 évaluations

Prép. 15min

Total 40min

8 porzioni

Ingrédients

Pasta brisée dolce

150 g di farina tipo 0
75 g di burro a pezzi
½ cucchiaino di sale
20 g di acqua
1 stecca di vaniglia i semini
½ cucchiaino di cannella in polvere (optionnel)

Farcitura

80 g di burro a pezzi + q.b.
80 g zucchero
6 fichi a metà

Salsa al caprino

2 - 3 pezzi di scorza di limone preferibilmente biologico (senza la parte bianca)
40 g zucchero
75 g di latte
120 g di formaggio caprino a pezzi (1 cm)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 4.7 g

Calories 1326 kJ / 317 kcal

Lipides 18.9 g

Fibre 1.3 g

Glucides 34.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Il meglio di Voi...Noi... Bimby® 59 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Terrina ai due colori

1h 20min

Torta rovesciata al radicchio di Chioggia

1h 40min

Insalata russa

1h

Purè di sedano rapa con crumble di pomodori secchi

50min

Quiche pere e gorgonzola

1h

Caponata di verdure delle Madonie

50min

Gazpacho di frutta e verdura con salmone marinato (di Sebastiano Rovida)

18h 25min

Chutney al mango e senape

1h 10min

Conetti croccanti con mousse di Gorgonzola

5h 30min

Budini aromatici al pomodoro

1h 10min

Piccoli flan al formaggio di capra e porri con salsa allo yogurt

45min

Caponata di mele

50min