Fettuccine al ragù

Fettuccine al ragù

4.3 6 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 10min

4 portions

Ingrédients

Les fettuccine

300 g de farine de blé T 45, et un peu pour fariner
3 œufs
1 ½ c. à soupe d'huile d'olive

Le ragoût de viande

15 g de céleri branche coupé en morceaux
40 g de carotte coupée en morceaux
90 g d'oignon coupé en deux
35 g de vin blanc
20 g d'huile d'olive et un peu pour la finition
200 g de viande hachée mixte, porc et bœuf (voir "Conseil(s)")
60 g de saucisses crues, sans la peau
150 g de purée de tomates en conserve
1 feuille de laurier déshydratée
15 g de concentré de tomate
1 ½ c. à café de sel
1 pincée de poivre moulu

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1148.9 mg

Protides 24.4 g

Calories 2515.1 kJ / 601.1 kcal

Lipides 26.8 g

Fibre 3.6 g

Graisses saturées 6.8 g

Glucides 64.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Vos pâtes à la machine à pâtes 19 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Bol Buddha avec poulet (TM6)

1h

Hot Dogs au fromage et au chili

Pas d’évaluation

Poulet entier et ratatouille

1h

Mapo bœuf et tofu

35min

Tacos au porc effiloché à la sauce à la bière

5h 15min

Kefta de dinde aux épices dorées

30min

Pâtes à l'épeautre Green Gooddess

Pas d’évaluation

Œufs pochés à la turque

30min

Hotdogs Michigan

50min

Margarita au Lever du Soleil Sans Alcool

10min

Japchae

50min

Buns au porc frits

1h 30min