Fettuccine al ragù

Fettuccine al ragù

4.3 6 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 10min

4 portions

Ingrédients

Les fettuccine

300 g de farine de blé T 45, et un peu pour fariner
3 œufs
1 ½ c. à soupe d'huile d'olive

Le ragoût de viande

15 g de céleri branche coupé en morceaux
40 g de carotte coupée en morceaux
90 g d'oignon coupé en deux
35 g de vin blanc
20 g d'huile d'olive et un peu pour la finition
200 g de viande hachée mixte, porc et bœuf (voir "Conseil(s)")
60 g de saucisses crues, sans la peau
150 g de purée de tomates en conserve
1 feuille de laurier déshydratée
15 g de concentré de tomate
1 ½ c. à café de sel
1 pincée de poivre moulu

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1148.9 mg

Protides 24.4 g

Calories 2515.1 kJ / 601.1 kcal

Lipides 26.8 g

Fibre 3.6 g

Graisses saturées 6.8 g

Glucides 64.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Vos pâtes à la machine à pâtes 19 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Pain de maïs au jalapeño et beurre d'érable

50min

Tacos aux crevettes avec salsa

25min

Assaisonnement Taco

5min

One pot pasta crevettes, épinards et champignons

30min

Saucisses grillées roumaines (Mititei)

12u.

Toasts de viande hachée à la mexicaine

1u. 10min

Éplucher du curcuma

Geen beoordelingen

Wrap à la moussaka

50min

Boulettes de bœuf sauce chimichurri, ragoût de haricots rouges et poivrons

50min

Pâtes crémeuses aux crevettes cajun

30min

Pâtes crémeuses au poulet et aux tomates séchées au soleil

30min

Sauce Alfredo au poulet pour les pâtes

20min