Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Pici
- 400 g di farina tipo 0 + q.b.
- 220 g di acqua
- 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di sale
Salsa all'etrusca
- 2 uova fredde di frigorifero
- acqua sino ad arrivare a 1 l
- 120 g di pecorino, a pezzi (2-3 cm)
- 2 - 3 spicchi di aglio
- 80 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
- 10 g di menta fresca, le foglie lavate ed asciugate
- 10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 120 g di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Terminare la preparazione
- pecorino grattugiato, a piacere (optionnel)
- pepe nero macinato, a piacere (optionnel)
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 3261 kJ / 779 kcal
- Protides
- 23 g
- Glucides
- 76.9 g
- Lipides
- 44.3 g
- Graisses saturées
- 10.8 g
- Fibre
- 3.2 g
- Sodium
- 975.2 mg
Recettes alternatives
Pesto di zucchine e basilico
20min
Boeuf bourguignon
5h 30min
Vincisgrassi
2h 30min
Pesto di scarola e pecorino
15 Min
Pangrattato alle acciughe e paprika
Pas d’évaluation
Gnocchi con cipolla rossa, mascarpone e noci
1h 30min
Licurdia calabrese
1h
Ravioli alla valtellinese
1h 45min
Gyros veloci di maiale con tzatziki
2h 30min
Coppa di maiale al forno con mele e composta di cipolle
2 Std.
Pesto di melanzane
10min
Tagliatelle verdi con stracchino, noci e pancetta
1h