Rolls à la crème de marron

Rolls à la crème de marron

4.4 20 évaluations

Prép. 10min

Total 2h 25min

6 portions

Ingrédients

200 g de lait demi-écrémé
20 g de farine
1 œuf
1 jaune d'œuf
200 g de crème de marrons
15 g de sucre en poudre

La pâte à brioche

130 g de lait

130 g de crème fraîche
20 g de levure boulangère fraîche

10 g de levure boulangère sèche
500 g de farine de blé type 55
4 œufs
10 g de sel
50 g de sucre en poudre
200 g de beurre doux froid, coupé en morceaux
farine de blé pour le récipient
1 jaune d'œuf

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 739.5 mg

Protides 19.2 g

Calories 3309.3 kJ / 791 kcal

Lipides 34.7 g

Fibre 4.9 g

Graisses saturées 19.6 g

Glucides 99.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Coffee's and Rolls 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Bretzel aux 3 fromages

1h 5min

Palets de céréales aux pépites de chocolat noir

30min

Tourte aux pommes façon Harry & Sally

1h 20min

Galette des rois noix de pécan et sirop d'érable

2h 45min

Brioche à la cannelle glacée

2h 20min

Galette pistache et fleur d'oranger

1h 30min

Rolls au crémeux citron

2h 45min

Tiramisu au potimarron et cookies au chocolat

1h 15min

Pain au curry

1h 15min

Couronne royale au camembert

2h 25min

Muffins au chocolat et au pain rassis

35min

Crumpets (UK)

3h