Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Rolls à la crème de marron
Préparer. 10min
Total 2h 25min
6 portions
Ingrédients
-
de lait demi-écrémé200 g
-
de farine20 g
-
œuf1
-
jaune d'œuf1
-
de crème de marrons200 g
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de sucre en poudre15 g
La pâte à brioche
-
130 g de crème fraîchede lait130 g
-
10 g de levure boulangère sèchede levure boulangère fraîche20 g
-
de farine de blé type 55500 g
-
œufs4
-
de sel10 g
-
de sucre en poudre50 g
-
de beurre doux froid, coupé en morceaux200 g
-
farine de blé pour le récipient
-
jaune d'œuf1
Infos nut. par 1 portion
Calories
791 kcal /
3309.3 kJ
Protides
19.2 g
Lipides
34.7 g
Glucides
99.3 g
Fibre
4.9 g
Graisses saturées
19.6 g
Sodium
739.5 mg
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