Versions compatibles
Gehaktballen met champignonroomsaus en pompoen-aardappelpuree
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 680 g water
- 400 g aardappelen, in stukken
- 600 g butternut pompoen, in stukken
- 2 ui, gehalveerd
-
600
g gemengd gehakt
ou 600 g rundergehakt - 1 ei
- 1 broodje, oudbakken, doorweekt, goed uitgedrukt
- 2 ¼ tl zout
- ½ theelepel peper, gemalen en nog iets om te kruiden
- 1 tl zoete paprika
- 1 tl mosterd
- ½ bos verse peterselie, afgeplukt
- 20 g olie en een beetje meer om te bakken
- 250 g verse bruine paddenstoelen, gehalveerd
- 200 g cantharellen, gehalveerd
- 200 g zure room, 20% vet
-
1
tl groentebouillonpasta
ou 1 blokje groentebouillonblokje (voor 0,5 l) - 15 g sojasaus
- 1 tl citroensap
- 15 g maïszetmeel
- 100 g melk
- 40 g boter, in stukken
- 3 snuifjes gemalen nootmuskaat
- Infos nut.
- par 1 portie
- Calories
- 4016 kJ / 960 kcal
- Protides
- 38 g
- Glucides
- 61 g
- Lipides
- 66 g
- Graisses saturées
- 44 g
- Fibre
- 9.9 g
- Sodium
- 1755 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Asperges en zalm met Hollandaisesaus
Pas d’évaluation
Macaroni met ham en kaas
Pas d’évaluation
Kip katsu curry met rijst
1 Std. 40 Min
Virgin citroen en tijm cocktail
45 Min
Peer, appel en zoete aardappelpuree
Pas d’évaluation
Romige pasta met kip en zongedroogde tomaten
30 Min
Familie kip galette
1 Std. 55 Min
Chocolade babka
3h
Hartige taart met savooiekool
1 Std. 30 Min
Kleverige sesamkip
40 Min
Gevulde ossenhaas met granaatappelglazuur
Pas d’évaluation
Scampi cajun citroen pasta
30 Min