Vis in dragonkorst, primeur wortelen en erwtenpuree

Vis in dragonkorst, primeur wortelen en erwtenpuree

2.8 4 évaluations

Prép. 25min

Total 1h

4 porties

Ingrédients

Parmezaanse kaas
50 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
50 g
wit brood geroosterd
50 g
verse dragon
2 tl
water
600 g
zout aan te passen aan de smaak
9 snuifjes
wortelen primeur, in de lengte doormidden gesneden
200 g
verse groene erwten
500 g
sjalotten doormidden gesneden
70 g
olijfolie
20 g
room, opklopbaar, 30-40% V.G.
190 g
visfilets
4
vers gemalen peper aan te passen aan de smaak
6 snuifjes
mosterd
1 tl

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portie

Sodium 1152.5 mg

Protides 42.5 g

Calories 2624.3 kJ / 629.3 kcal

Lipides 37.8 g

Fibre 10.3 g

Graisses saturées 20.3 g

Glucides 29.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Klassiekers 27 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Gevulde Paprika's met Pijnboompitten en Rozijnen

Pas d’évaluation

Mini Filodeeghoorntjes met Makreelmousse, Avocadocrème en Gember-Limoenroomijs:

Pas d’évaluation

Avocado Huzarensalade met Gebakken Garnalen

1h 20min

Lamskoteletjes met Ratatouille, Bonen en Aardappelgratin

1h 25min

Boekweit flammkuchen met wortelgroenten en gorgonzola met chilihoningglazuur

Pas d’évaluation

Tagliatelle met broccoli

15min

Kippenborstfilet met topping van courgette

50min

Kabeljauw in tomatensaus

30min

Pasta met Pecorino, Vijgen en Pancetta

25min

Pisco sour

10min

Chocolademousse met sinaasappel

2h 20min

Zalm op een bedje van asperges met kruidenvinaigrette

45min