Ensalada tex-mex de quinoa y pollo

Ensalada tex-mex de quinoa y pollo

4.4 81 évaluations

Prép. 10min

Total 30min

6 raciones

Ingrédients

30 g de cebolleta
200 g de quinoa en grano
400 g de agua
2 cucharaditas de sal
300 g de pollo asado en tiras
150 g de aguacate en trozos de 2 cm
100 g de judías negras cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
100 g de maíz dulce en conserva
100 g de tomates cherry en mitades
50 g de espinacas baby frescas
120 - 150 g de yogur natural
30 g de aceite de oliva
30 g de zumo de limón recién exprimido
2 pellizcos de pimienta negra molida
1 guindilla fresca (sin pedúnculo ni semillas) en rodajas de 2 mm

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 862.1 mg

Protides 20 g

Calories 1578 kJ / 377 kcal

Lipides 18.4 g

Fibre 6.1 g

Graisses saturées 3.7 g

Glucides 33 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Alto en proteínas - Vol. I 5 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Pollo al vapor, kiwi, queso feta y kale en ensalada

30min

Salmón al horno con ensalada de quinoa

50min

Sopa vegana de setas

40min

Carré de cordero al romero

1h 15min

Pescado blanco dorado con salsa de limón

30min

Salmón especiado con patatas

1h

Bol vegano de garbanzos, arroz y verduras con salsa de cacahuete

40min

Coles de Bruselas con salteado de langostinos y verduras

1h

Corvina al vapor, verduras y pilaf de arroz

45min

Sopa versátil con tropezones

50min

Tortilla esponjosa rellena de espinacas, jamón y queso para dos

30min

Espaguetis a la crema de limón

25min