Risotto alla zucca

Risotto alla zucca

2.9 110 évaluations
Préparer. 10min
Total 30min
6 porzioni

Ingrédients

  • di Parmigiano Reggiano, a pezzi
    100 g
  • di scalogno a metà
    60 g
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di riso Carnaroli (cottura 16 minuti)
    480 g
  • di polpa di zucca a dadini (0,5 cm circa)
    350 g
  • di acqua
    850 - 900 g
  • di dado per brodo vegetale
    12 g
  • di burro a pezzi
    50 g

Infos nut. par 1 porzione

Calories 451.5 kcal / 1888.7 kJ
Protides 11.8 g
Lipides 17 g
Glucides 67 g
Fibre 0.9 g
Graisses saturées 8 g
Sodium 115.8 mg

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