![Röstis de légumes et sauce forestière à la crème Röstis de légumes et sauce forestière à la crème](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/c1ab576c728a4758b4439b2c74447e9c/Derivates/650f8ad9785e2b48d49ead204c583a47d912b4f6.jpg)
Versions compatibles
Röstis de légumes et sauce forestière à la crème
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Les röstis de légumes
- 800 g de pommes de terre à chair farineuse, pelées, coupées en deux ou en quatre
- 200 g de carottes, pelées
- 120 g d'oignons, coupés en deux ou en quatre
- 200 g de courgettes, extrémités coupées
- 1 c. à café de sel
- 4 pincées de poivre, moulu
- 2 c. à soupe d'huile végétale
- 2 c. à soupe de farine
La sauce aux champignons
-
250
g de champignon de Paris
ou 250 g de pleurotes du panicaut, frais - 80 g d'oignons, coupés en deux
- 1 gousse d'ail
- 20 g d'huile d'olive
-
100
g de vin blanc
ou 100 g d'eau - 200 g de demi-crème à sauce (1 pot)
- 15 g d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
-
¼
de cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
ou ¼ de c. à café de bouillon de légumes en pâte - ½ c. à café de sel
- 2 pincées de poivre, moulu
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1890 kJ / 451 kcal
- Protides
- 10 g
- Glucides
- 47 g
- Lipides
- 20 g
- Graisses saturées
- 7 g
- Fibre
- 8.7 g
- Sodium
- 960.8 mg
Recettes alternatives
Croûtes au fromage au four
35 Min
Risotto alle cinque P
30min
Ragoût de pommes de terre et de champignons
1h
Lasagnes à la courge
1h 40min
Potée de riz à la courge
50min
Polenta et sa sauce crémeuse aux champignons
50min
Risotto au citron et épinards
30min
Tarte aux légumes (TM6)
25 Min
Gratin de hachis et cornettes
1h 10min
Tartinade d’aubergines
20 Min
Tartare d’œufs
35 Min
Cake Mississippi clair
1 Std. 15 Min