Versions compatibles
Arrosto di lenticchie con patate dolci e purea di sedano rapa e broccoli
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 50 g di cipolla a metà
- 2 spicchi di aglio
- 500 g di sedano rapa, pelato e a pezzi (2 cm)
- 60 g di carota, pelata e a pezzi
- 80 g di funghi champignon freschi in quarti
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 250 g di lenticchie in scatola, scolate e sciacquate
- 200 g di fagioli rossi in scatola, scolati e sciacquati
- 20 g di salsa di soia
- 1 cucchiaino di paprika dolce
- 2 cucchiaini di erbe aromatiche miste secche
- 3 cucchiai di lievito alimentare in fiocchi
- 130 g di fiocchi di avena
- 1 ½ cucchiaino di sale
- 300 g di patate americane dolci, pelate e a pezzi (2 cm)
- 80 g di scalogno a pezzi
- 20 g di burro
- 100 g di vino bianco secco
- 150 g di brodo vegetale
- 350 g di cimette di broccolo
- 50 g di acqua
- succo di lime, spremuto fresco, a piacere
- prezzemolo fresco le foglioline, a piacere
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 2421.6 kJ / 578.8 kcal
- Protides
- 21.2 g
- Glucides
- 80.7 g
- Lipides
- 19.5 g
- Graisses saturées
- 4.8 g
- Fibre
- 16.7 g
- Sodium
- 1645.5 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Cioccolatini al caramello salato (TM6)
3h
Pane proteico
1hod. 30min
Porridge in vasocottura
40 Min
Frittelle di patate con spinaci insaporiti
35min
Lasagne al ragù di lenticchie (vegan)
3h
Mousse di cioccolato all'aquafaba
3 Std. 30 Min
Lasagne al ragù di lenticchie (vegan)
2u. 20min
Polpette di tempeh con mayo alla menta (vegan)
40 Min
Ragù di nocciole vegetariano
35min
Pierogi alle patate dolci e ricotta
1 Std. 10 Min
Gnocchi di ceci con sugo di cicoria (senza glutine)
3h
Hummus al riciclo di verdure
10 Min