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Involtini di pollo con crema di funghi; Crostata ai fichi freschi (Bimby Friend)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 8 di filetti di petto di pollo (circa 600 g, spessore 2 mm)
- 100 g di mortadella a fette
-
100
g di scamorza dolce, a fette
ou 100 g di provola dolce, a fette - 3 pizzico di sale
- 2 pizzico di pepe nero macinato
- 10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 spicchio di aglio
- 15 g di scalogno
- 25 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 250 g di funghi prataioli crema, a metà
- 15 g di funghi porcini secchi, ammollati in 200 g di acqua tiepida
- 100 g di latte
- 90 g di amaretti secchi
- 300 g di farina tipo 00 + q.b.
- 110 g di zucchero
- ½ limone, la scorza (senza la parte bianca)
- 4 g di lievito in polvere per dolci
- 1 uovo
- 1 tuorlo
- 140 g di burro freddo, a pezzi (2 cm) + q.b.
- 10 fichi freschi, in spicchi
- zucchero a velo, a piacere
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 5078.3 kJ / 1213.8 kcal
- Protides
- 63.5 g
- Glucides
- 117.9 g
- Lipides
- 57.6 g
- Graisses saturées
- 8.8 g
- Fibre
- 3.7 g
- Sodium
- 1056.7 mg
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