Skip to main content Recherche
Risotto ai fichi e pecorino con cipolla croccante (Bimby Friend)

Risotto ai fichi e pecorino con cipolla croccante (Bimby Friend)
4.5 2 évaluations
Prép. 10min
Total 40min
8 porzioni
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • 1300 g di acqua
  • 2 cucchiai colmi di dado per brodo vegetale
  • 160 g di pecorino stagionato a pezzi
  • 2 scalogni a metà (60 g circa)
  • 60 g olio extravergine di oliva
  • 640 g di riso per risotto (es. Carnaroli, Arborio, 14-15 minuti di cottura)
  • 120 g di vino bianco secco
  • 1 cucchiaino di sale
  • 2 cucchiaino di senape
  • 8 fichi freschi, a pezzi (400 g circa)
  • olio per frittura q.b.
  • farina q.b. per infarinare
  • 300 g di cipolla ad anelli (3-5 mm circa)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 619.1 mg
Protides 11.9 g
Calories 1903 kJ / 454.9 kcal
Lipides 14.8 g
Fibre 2.3 g
Graisses saturées 4.7 g
Glucides 73.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Momenti conviviali 54 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Cupolette di riso venere con petto d’anatra affumicato

4.8(4)

40min

Salmone in crosta con verdurine e salsa al limone

3.7(3)

1h

Punch di Natale analcolico

4.8(13)

15min

Tisana fredda al pompelmo e rosmarino

3.8(8)

1h 25min

Filetto di maiale alla Wellington con patate e composta di mele

4.4(16)

2h 30min

Minibagel ai cereali con crema di uova, bacon e avocado

4.9(14)

1h 10min

Tisana zenzero, curcuma e camomilla

4.5(11)

20min

Filetto di maiale Chimichurri con insalata di riso

5.0(3)

13h 20min

Braciole di maiale alla coreana con riso piccante e pak choi

4.3(12)

1h 5min

Costine di manzo a Cottura Lenta con salsa ai fichi

4.6(12)

4h 55min

Focaccia con fiori di zucca e burrata

4.5(23)

3h 40min

Tisana timo, menta e cannella

4.6(9)

10min