Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Chimichurri
- 1 Bund Petersilie, abgezupft
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel, groß, halbiert
- 5 Zweige Thymian, abgezupft
- 2 Lorbeerblätter, getrocknet
- 2 TL Salz
- 70 g Paprika, in Würfeln (2 cm)
- 1 TL Oregano, getrocknet
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1 TL Pfeffer
- 1 Chilischote, in kleinen Stücken
- 50 g Rotweinessig
- 180 g Olivenöl
- 1 Limette, unbehandelt, Schale abgerieben, Saft ausgepresst
Limetten-Mayonnaise und Fertigstellung
- 250 g Pflanzenöl und 2 EL mehr zum Braten
- 1 Ei
- 15 g Senf
- 1 Limette, unbehandelt, Schale abgerieben Saft ausgepresst
- 1 TL Zucker
- 2 Prisen Pfeffer
- ½ TL Salz
- 900 g Entrecôte (3 Stück à ca. 300 g), etwa 3 cm dick
- Meersalz zum Würzen
- Pfeffer aus der Mühle zum Würzen
- 30 g Butter
- 2 Knoblauchzehen, angedrückt
- 2 Zweige Rosmarin
- 2 Zweige Thymian
- 16 Scheiben Bacon
- 8 Hamburger-Brötchen, halbiert
- Lollo bionda zum Belegen
- 2 Tomaten, reif, in Scheiben
- 2 rote Zwiebeln, in Ringen
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 5377 kJ / 1285 kcal
- Protides
- 48 g
- Glucides
- 58 g
- Lipides
- 98 g
- Graisses saturées
- 22 g
- Fibre
- 7.9 g
- Sodium
- 1622 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Rinderhüftsteak mit Schmorzwiebel-Stampf und Sherry-Sauce
50min
Chicken Shawarma Poutine
45min
Kalbsfilet mit Radieschen und pinkem Stampf
1h 10min
Butter-Hähnchen mit Knoblauch-Naan
1h 30min
Gedämpfte Garnelen im Salatschiffchen mit gerösteter Curry-Sesam-Mayo
20 min
Pulled-BBQ-Pilze mit Avocado-Dip
1h
Rot gebeizter Lachs mit geschmortem Wintersalat und Orangen-Chutney
24h
Rahmfladen mit Hähnchen, Spargel und Hollandaise
2 godz. 20 min
Eggs Benedict mit Pfannenbrot und Bacon
1h 30min
Fajitas mit Rindfleischfüllung
3h 30min
Scharfes Sous-vide-Hähnchen mit glasierten Möhren
2h 50min
Schweinefilet in pikanter Kokos-Sauce mit Naanbrot und Gurkensalat
1 godz. 45 min