Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Également nécessaire
Disque cuisson Thermomix®
Sous-vide fish with lemon and herbs
Prép. 15min
Total 1h 15min
4 portions
Ingrédients
-
skinless snapper fillets or skinless, boneless salmon fillets4
-
sea salt to season
-
ground black pepper to season
-
fresh parsley plus extra leaves to garnish4 sprigs
-
fresh dill plus extra to garnish4 sprigs
-
lemon4 slices
-
extra virgin olive oil2 tbsp
-
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
-
lemon juice (½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder30 g
-
vegetables of choice
-
sauce of choice
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Sodium
7.6 mg
Protides
1.6 g
Calories
301.9 kJ /
72.2 kcal
Lipides
6.8 g
Fibre
0.3 g
Graisses saturées
1.1 g
Glucides
1.3 g
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Sous vide (TM6) with blade cover
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