Appareils et accessoires
Bolinhos de bacalhau (crocchette portoghesi di baccalà)
Prép. 10min
Total 1h
18 pezzi
Ingrédients
-
300 g di acqua
-
250 g di baccalà ammollato e dissalato senza pelle, a pezzi
-
3 spicchi di aglio
-
2 chiodi di garofano
-
1 rametto di timo fresco le foglioline
-
100 g di cipolla a pezzi
-
1 peperoncino secco piccante piccolo, senza semi
-
10 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
2 uova
-
150 g di farina tipo 00
-
1 cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate
-
½ cucchiaino di sale
-
olio di arachidi q.b. per friggere
-
maionese q.b. per servire
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 pezzo
Sodium
73.8 mg
Protides
4.7 g
Calories
210.6 kJ /
50.3 kcal
Lipides
0.7 g
Fibre
0.3 g
Graisses saturées
0.2 g
Glucides
6.8 g
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Italie
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