Schweinefilet mit Apfel-Kürbis-Sauce
TM6 TM5

Schweinefilet mit Apfel-Kürbis-Sauce

4.3 (108 évaluations )

Ingrédients

  • ½ TL Salz, und etwas mehr zum Kochen und Würzen
  • 150 g Wasser und mehr zum Kochen
  • 4 Schweinefilets, sehnenfrei (in 4 Stücken à 150 g)
  • 10 g Öl und etwas mehr zum Einreiben
  • 4 TL Senf, mittelscharf
  • ¼ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
  • 2 Äpfel, rotschalig, in Spalten
  • 300 g Hokkaido-Kürbis, in Stücken
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 10 g Öl
  • 150 g Apfelsaft
  • 60 g Sahne
  • 1 TL Curry
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    ou 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 400 g Farfalle

Infos nut.
par 1 Portion
Calories
3273 kJ / 782 kcal
Protides
46 g
Glucides
104 g
Lipides
21 g
Graisses saturées
6 g
Fibre
7.7 g
Sodium
444 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives