Soupe de courgette et menthe

Soupe de courgette et menthe

4.7 34 évaluations
Préparer. 15min
Total 35min
4 portions

Ingrédients

  • d'oignons coupés en deux
    50 - 70 g
  • gousse d'ail
    1
  • de courgettes non épluchées, en morceaux (± 2 cm)
    700 g
  • d'huile d'olive
    15 g
  • d'eau
    500 g
  • cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
    1
  • de sel selon vos goûts
    1 c. à café
  • de poivre moulu selon vos goûts
    1 pincée
  • de fromage de chèvre frais (optionnel) type Petit Billy
    60 g
  • feuilles de menthe fraîche
    10 - 15

Infos nut. par 1 portion

Calories 104.5 kcal / 431.8 kJ
Protides 5.8 g
Lipides 6.5 g
Glucides 5.5 g
Fibre 2.2 g

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