Chaussons salés à la caponata

Chaussons salés à la caponata

5.0 1 évaluation

Prép. 40min

Total 1h 30min

8 portions

Ingrédients

250 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
130 g d'eau froide, et 1 c. à café pour la dorure
250 g de beurre préalablement congelé en morceaux
1 oignon coupé en quatre
4 c. à soupe d'huile d'olive
20 g de branche de céleri en petits dés, et 15 feuilles
250 g de tomates en petits morceaux
2 c. à soupe de câpres en saumure
1 c. à soupe d'olives vertes
1 c. à soupe de sucre en poudre
500 g d'aubergines en petits dés
30 g de vinaigre de vin
1 jaune d'œuf
1 pincée de sel

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 2 g

Calories 385 kJ / 92 kcal

Lipides 6 g

Glucides 5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Une année avec Thermomix : Automne - Été - Printemps - Hiver 118 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Cocas niçoises

3h 15min

Maamouls (biscuits fourrés aux pistaches)

1h 40min

Rfissa au poulet

1h 20min

Rghayef dial l'feran (crêpes feuilletées farcies)

1h 55min

Ballottines de chou aux oignons grillés, épinards et fruits secs

1h 30min

Tourte feuilletée au poireau et aux saumons frais et fumé

1h 30min

Hallot

4h

Ravioli de courge aux noisettes

1h 35min

Brochettes chich taouk et pommes de terre épicées

2h 20min

Dauphinois de poisson aux herbes

1h 20min

Soupe végétalienne aux champignons, poireaux et riz sauvage avec pain grillé

45min

Pissaladière à l'origan

3h 20min