Versions compatibles
Tacos: pollo e gamberi, vegan; salsa tahini (Bimby Friend)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Tacos
- 220 g di farina tipo 00
- 120 g di acqua
- 10 g di olio di oliva + q.b.
- ½ cucchiaino di sale
Ripieno di pollo e gamberi
- 80 g di scalogno, a pezzi
- 2 spicchi di aglio
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 300 g di filetto di petto di pollo, senza pelle, tagliato a pezzi (3-4 cm)
- 50 g di acqua
- 120 g di salsa barbecue
- ½ cucchiaino di cumino in polvere
- ½ cucchiaino di sale + q.b.
- 4 - 6 pizzichi di pepe nero macinato
- 100 - 150 g di peperone, pulito e tagliato a strisce (circa 3x4 cm)
- 250 g di gamberi crudi, sgusciati e puliti (vedere varianti)
- 1 - 2 cucchiaini di spezie miste, tipo Cajun (vedere varianti)
Ripieno di fagioli rossi (vegan)
-
60
g di scalogno, a pezzi
ou 60 g di cipolla, a pezzi - 2 spicchi di aglio
- 20 g di olio extravergine di oliva
-
290
g di fagioli rossi in scatola, sgocciolati e sciacquati
ou 290 g di fagioli neri in scatola, sgocciolati e sciacquati - 100 g di salsa barbecue
- 50 g di acqua
- ½ cucchiaino di cumino in polvere
- ¼ di cucchiaino di sale
- 2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
Salsa Tahini
- 50 g di acqua
- 50 g di tahin
- 1 cucchiaino di aceto di mele
- 2 - 3 pizzichi di peperoncino rosso secco
- ¼ di cucchiaino di sale
- 2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
- coriandolo fresco, a piacere
-
peperoncino piccante rosso, fresco, a fette
(optionnel)
ou peperoncino verde fresco, a fette (optionnel)
- Infos nut.
- par 1 pezzo
- Calories
- 970.3 kJ / 231.9 kcal
- Protides
- 10.7 g
- Glucides
- 30.3 g
- Lipides
- 7.6 g
- Graisses saturées
- 0.8 g
- Fibre
- 3.2 g
- Sodium
- 625.1 mg
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