Versions compatibles
Pollo con gremolada di agrumi e purè di patate e topinambur (Bimy Friend)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 5 g di scorza di arancia (senza la parte bianca)
- 5 g di scorza di limone (senza la parte bianca)
- 3 g di scorza di lime (senza la parte bianca)
- 5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 spicchio di aglio (optionnel)
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 3 pizzichi di sale + q.b.
- 40 g di scalogno a pezzi
- 4 sovracosce di pollo senza pelle (circa 750 g)
- 15 g di farina tipo 00
- 2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 2 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
- 60 g di vino bianco secco
- 230 g di brodo vegetale
- 450 g di topinambur, pelato e a fettine (3 mm)
- 200 g di patate, pelate e a fettine (3 mm)
- 200 g di latte intero
- 10 g di burro
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 2592.5 kJ / 619.5 kcal
- Protides
- 38.2 g
- Glucides
- 33.9 g
- Lipides
- 36.9 g
- Graisses saturées
- 3.2 g
- Fibre
- 1.1 g
- Sodium
- 756.4 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Spaghetti di zucchine con ragù di tacchino
40 Min
Manzo ai carciofi e olive a Cottura Lenta
2h
Fagottini di tacchino sottovuoto con salsa al whisky
2h
Tonno di coniglio
48h
Menù: Zucchine ripiene con contorno di patate; Treccia multicerali; Gelo d’uva (Bimby Friend)
1 Std. 30 Min
Menù: Tonno di gallina e patate prezzemolate; Bonet
10min
Brasato di maiale caramellato, bulgur e verdure al vapore (Bimby Friend)
2h
Petto di tacchino ripieno con salsa all'uva
1 Std.
Filetti di maiale in salsa di scalogno con patate dolci
1h 40min
Torta cioccolato e arancia al Varoma
2h
Manzo alla Wellington con purè di patate e carote al vapore
2h 40min
Filetto di maiale alla senape sottovuoto con purè di carote speziato
2 godz. 30 min