Melanzane sorpresa di Mattia Poggi

Melanzane sorpresa di Mattia Poggi

4.3 6 évaluations

Prép. 20min

Total 1h

4 porzioni

Ingrédients

300 g di mollica di pane a pezzi
200 g di latte
4 melanzane violette rotonde piccole
25 g olio extravergine di oliva
1 rametto di origano fresco le foglioline
200 g di acqua
½ cucchiaino di sale
150 g di mortadella a pezzi
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
60 g di cipolla a pezzi
3 uova
100 g di ricotta fresca ben scolata
3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
2 pomodori cuore di bue a fette sottili

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 769.3 mg

Protides 39.5 g

Calories 3562.5 kJ / 851.5 kcal

Lipides 36 g

Fibre 11.7 g

Graisses saturées 14.7 g

Glucides 98.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Mattia Poggi 5 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Carciofi romani gratinati

45min

Lasagne con pesto di zucchine, fagiolini e patate

1h 30min

Millefoglie di patate e funghi porcini

1h 20min

Fagottini di sfoglia zucca, speck e balsamico

1h 30min

Lasagnetta con zucca e funghi

1h 15min

Lasagne con castagne, zucca e finocchietto selvatico

55min

Paccheri con ragù di salsiccia e frutta secca

1h 40min

Soufflé ai funghi e formaggi a Varoma

1h

Cestini al formaggio con salsa al peperoncino e confettura di lamponi

2h 15min

Caponata di verdure delle Madonie

50min

Fiori di zucca ripieni

1h

Carciofi ripieni

50min