Brioche extra crémeuse

Brioche extra crémeuse

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Prép. 15min

Total 2h 15min

8 portions

Ingrédients

90 g de lait demi-écrémé
160 g de sucre en poudre
20 g de levure boulangère fraîche émiettée
200 g de crème fraîche épaisse, 15% m.g.
2 œufs
500 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
½ pincée de sel
1 jaune d'œuf
20 g de sucre glace
beurre pour le moule
100 g d'eau froide

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 68.6 mg

Protides 11.3 g

Calories 1682.8 kJ / 399.5 kcal

Lipides 8 g

Fibre 2.6 g

Graisses saturées 4 g

Glucides 67.5 g

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France

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