Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Erdnuss-Mayonnaise
- 250 g Erdnussöl (siehe Tipp)
- 1 Ei (siehe Tipp)
- 2 TL Senf
- ½ TL Salz
- ¼ TL Cayenne-Pfeffer
Zubereitung und Fertigstellung
- Wasser zum Kochen
- 1 Zwiebel (ca. 30 g), halbiert
- 1 frische Chilischote (ca. 5 g), entkernt
- 70 g Cashewkerne, geröstet, gesalzen
- 5 g Koriander abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren (optionnel)
- 6 Brühwürstchen
- 250 g Mango, reif in Stücken
- 1 TL Salz
- 15 g brauner Zucker
- 15 g Limettensaft
- 20 g Sweet-Chili-Sauce
- 1 TL Fischsauce
- 1 EL Sojasauce
- 2 Frühlingszwiebeln in feinen Ringen
- 6 Hot-Dog-Brötchen aufgeschnitten
-
60
g Mungobohnensprossen, frisch zum Garnieren
ou 60 g Pak Choi zum Garnieren -
Puffreis zum Garnieren
(optionnel)
ou Quinoa, gepufft zum Garnieren (optionnel)
- Infos nut.
- par 1 Stück
- Calories
- 566 kcal / 2366 kJ
- Protides
- 14 g
- Lipides
- 36 g
- Glucides
- 47 g
- Fibre
- 3.5 g
- Graisses saturées
- 7 g
- Sodium
- 1416 mg
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