Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Erdnuss-Mayonnaise
- 250 g Erdnussöl
- 1 Ei (siehe Tipp)
- 1 - 2 TL Senf
- ½ TL Salz
- ¼ TL Cayenne-Pfeffer
Salat, Lachs und Fertigstellung
- 40 g Erdnüsse, geröstet, gesalzen
- ½ Bund Koriander, abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
- 200 g Möhren, in kleinen Stücken
-
400
g Rotkohl, in kleinen Stücken
ou 400 g Weißkohl, in kleinen Stücken - 20 g Sojasauce
- 2 - 3 Spritzer Limettensaft
- ¼ TL Chiliflocken
- 200 g Mango, reif, in Würfeln
- 500 g Wasser
- 500 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut, in 4 Stücken
- Salz zum Würzen
- Pfeffer zum Würzen
- 2 Baguettes
- 1 - 2 Frühlingszwiebeln, in dünnen Ringen (optionnel)
- Ketjap Manis zum Beträufeln
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 3613 kJ / 864 kcal
- Protides
- 30 g
- Glucides
- 56 g
- Lipides
- 60 g
- Graisses saturées
- 11 g
- Fibre
- 6.7 g
- Sodium
- 952 mg
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