Parfait chai latte

Parfait chai latte

5.0 1 évaluation

Prép. 10min

Total 15h 5min

10 portions

Ingrédients

Glace au chai latte

180 g de sucre
680 g de crème, min. 30% M.G.
1 ½ c. à soupe de feuilles de thé noir séchées (± 10 g)
1 c. à café de cannelle en poudre
1 c. à café de cardamome en poudre
¾ c. à café de clou de girofle, moulu
½ c. à café de gingembre moulu
½ c. à café de noix de muscade moulue
½ c. à café de graines de fenouil, séchées
8 jaunes d'œufs
340 g de lait min. 3,2% M.G.
½ c. à café de sel

Sauce au chocolat

100 g de chocolat en morceaux
250 g de crème, min. 30% M.G.
50 g de beurre en morceaux
30 g de miel
½ c. à café d'extrait naturel de vanille
1 - 2 pincées de sel
4 - 6 crêpes dentelle, type Gavottes®
de la crème fouettée (optionnel) pour servir

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 200.7 mg

Protides 5.6 g

Calories 2336.9 kJ / 558.5 kcal

Lipides 45.7 g

Fibre 1 g

Graisses saturées 27.5 g

Glucides 35.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Ice Ice Baby 10 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Gaufres de Bruxelles

1h

Lasagne bolognaise aux épinards

Pas d’évaluation

Mojito

5min

Couronne fruitée

Pas d’évaluation

Burger scandinave

Pas d’évaluation

Pain complet, tartinade et boulettes de poulet

Pas d’évaluation

Pâtisserie sucrée marocaine (Briouats)

35min

Quiche aux épinards et tomates

Pas d’évaluation

Burger Tex-Mex

4h 25min

Cassolette de poulet au safran et à l'orange

1h 35min

Burgers au steak Volcano

Pas d’évaluation

Tiramisu aux spéculoos et aux raisins

1h