Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Également nécessaire
Disque cuisson Thermomix®
涼拌洋蔥牛腱心
Prép. 15min
Total 16h
4 人份
Ingrédients
滷牛腱心
-
油1 大匙
-
蔥 切段(5公分)30 克
-
薑 切片20 克
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蒜頭 切對半20 克
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新鮮紅辣椒 (2克，約4公分)1 根
-
蘋果 (約3顆小蘋果)，削皮去籽，切塊(約3公分)360 克
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醬油145 克
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冰糖45 克
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牛腱心 切四塊，預先川燙去血水500 克
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紹興酒45 - 60 克
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水450 克
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八角 (約2克)2 粒
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鹽½ 茶匙
涼拌洋蔥牛腱心
-
洋蔥 切絲1 顆
-
冰塊 適量
-
冷開水 適量
-
新鮮紅辣椒 (約2根)15 克
-
蒜頭10 克
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檸檬汁5 大匙
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魚露4 大匙
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糖2 大匙
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新鮮香菜葉 (optionnel) 適量
-
牛番茄 切條1 顆
Niveau
facile
Infos nut. par 1 人份
Sodium
1914.3 mg
Protides
29.3 g
Calories
1349.9 kJ /
322.9 kcal
Lipides
7.9 g
Fibre
1.3 g
Graisses saturées
95 g
Glucides
33.3 g
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