Bruschettas fraise et ricotta

Bruschettas fraise et ricotta

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Prép. 10min

Total 2h 15min

12 portions

Ingrédients

10 g de levure boulangère fraîche
260 g de farine de blé complet et un peu pour le plan de travail
250 g de farine de blé aux céréales
10 g de sel et 4 pincées pour la tartinade
300 g d'eau
50 g de graines de céréales
500 g de ricotta
6 brins de menthe fraîche
4 pincées de poivre 5 baies
2 c. à soupe de vinaigre balsamique
4 gousses d'ail
12 fraises fraîches émincées en fines tranches (2-3 mm)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 539.1 mg

Protides 9.1 g

Calories 1044 kJ / 248.7 kcal

Lipides 7.9 g

Fibre 3.4 g

Graisses saturées 3.7 g

Glucides 33.7 g

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