Tacchino tonnato sottovuoto

Tacchino tonnato sottovuoto

4.8 110 évaluations

Prép. 20min

Total 2h 40min

4 porzioni

Ingrédients

Tacchino sottovuoto

1500 g di acqua
30 g di succo di limone
500 - 600 g di tacchino in un unico pezzo (fesa)
15 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
2 - 3 bacche di ginepro

Salsa tonnata

200 g di olio di arachidi
80 g di tonno in scatola in olio di oliva sgocciolato
2 filetti di acciuga sott'olio sgocciolati
5 - 10 g di capperi sotto sale dissalati
15 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
½ cucchiaio di aceto bianco
2 tuorli

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 359.2 mg

Protides 40.8 g

Calories 2962.3 kJ / 708 kcal

Lipides 60.4 g

Fibre 0.1 g

Graisses saturées 2.3 g

Glucides 0.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Colore in tavola 24 Recettes
Italie

Cottura sottovuoto 54 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Plumcake mele e datteri senza glutine

1 Std. 30 Min

Focaccia alla curcuma

3 Std. 30 Min

Pane lenticchie, ceci e semi misti

9 Std.

Nachos di carote con guacamole

1 Std.

Torta pere e zenzero

40 Min

Mousse al cioccolato con le pere

3 Std.

Frittelle di pane speziate con salsa Tzatziki

1 Std.

Filetto di maiale alla senape sottovuoto con purè di carote speziato

2 Std. 30 Min

Guancette di manzo sottovuoto con purè e spinaci

12 Std. 45 Min

Guancia di maiale sottovuoto al vino rosso

8 Std. 45 Min

Petto di pollo Sottovuoto con salsa satay

2 Std.

Pollo speziato sottovuoto

1 Std. 50 Min