Espárragos blancos con emulsión de cilantro y berberechos

Espárragos blancos con emulsión de cilantro y berberechos

4.4 31 évaluations

Prép. 10min

Total 10min

6 raciones

Ingrédients

100 - 120 g de berberechos al natural (en conserva)
500 g de espárragos blancos (en conserva) gordos (1 tarro)
1 cucharada de mayonesa
½ diente de ajo
15 - 20 g de cilantro fresco y un poco más para decorar
30 g de pimiento verde italiano en trozos
40 g de aguacate
10 g de vinagre de jerez
1 pellizco de sal
60 g de aceite de oliva virgen extra
3 tomates cherry en dados de 5 mm
piel de lima rallada

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 277.5 mg

Protides 4.1 g

Calories 624 kJ / 149 kcal

Lipides 13.2 g

Fibre 2.4 g

Graisses saturées 1.8 g

Glucides 5.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 154 35 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Emulsión de marmitako negro con rape

40min

Gazpacho de albaricoques

1h 15min

Alcachofas marinadas con angulas de surimi y fresas

8h 45min

Endibias con jamón serrano y pisto

30min

Ensalada de canónigos con salmón

10min

Pilpil de garbanzos, acelgas y bacalao

1h

Tournedós de rape con borrajas y vinagreta de tomate

25min

Cazuelitas de pilotetes de San Esteban

1h 10min

Ensalada de arroz con sandía y mozzarella

45min

Crema de escalivada con guarnición de bacalao confitado

2h 30min

Sopa fría cocktail

2h 5min

Ensalada niçoise con emulsión de sardinillas

35min