Gelato alla cannella con gelèe al vino rosso

Gelato alla cannella con gelèe al vino rosso

4.8 20 évaluation

Prép. 20min

Total 16h 30min

6 porzioni

Ingrédients

Base gelato alla cannella

30 g di destrosio
10 g di latte in polvere magro
3 g di cannella in polvere + q.b.
150 g di zucchero
2 g di farina di semi di carrube
1 g di gomma di guar (vedere consigli)
1 tuorlo (20 g circa)
500 g di latte intero
cubetti di ghiaccio q.b.
100 g di panna (30-40% di grassi)

Gelèe al vino rosso

180 g di vino rosso fruttato
70 g di zucchero
7 g di pectina in polvere (vedere consigli)
10 g di succo di limone, spremuto fresco filtrato

Terminare la preprazione

cialde a bastoncino, per servire

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 55.3 mg

Protides 4.3 g

Calories 1351 kJ / 322.8 kcal

Lipides 9.4 g

Fibre 1.2 g

Graisses saturées 5 g

Glucides 53 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Come in gelateria 100 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Sorbetto al caffè con panna montata

10 min

Cupole di panna cotta e salsa al cioccolato (vegan)

6 godz. 30 min

Gelato al torrone

10 godz. 20 min

Sushi Burrito

45 min

Gelato al pistacchio salato

26 godz. 30 min

Sciroppo alla vaniglia

30 min

Gelato cioccolato e peperoncino con sciroppo al whiskey

14 godz. 20 min

Gelato fior di latte

16 godz. 25 min

Gelato zuppa inglese

16 godz. 20 min

Cassata gelato

11 godz. 20 min

Gelatine di soia al caffè

4 godz.

Pere su crema inglese con crumble di mandorle

1 godz.