Panini con tortini alle noci e alle patate dolci

Panini con tortini alle noci e alle patate dolci

5.0 5 évaluations

Prép. 30min

Total 2h

10 porzioni

Ingrédients

Crema di melanzane

2 melanzane (circa 800 g), a cubettii (2 cm)
2 cucchiaini di sale grosso
2 gambi di sedano a pezzi (4 cm)
3 pomodori perino a pezzi (4 cm)
150 g di cipolla a metà
120 g di olio extravergine di oliva
70 g di aceto di vino rosso
2 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di uvetta
2 cucchiai di pinoli
2 cucchiai di capperi
12 olive verdi denocciolate a rondelle
1 rametto di basilico fresco le foglioline
1 pizzico di pepe nero in polvere

Tortini alle noci

100 g di gherigli di noci
150 g di cipolla a metà
1 rametto di prezzemolo fresco le foglioline
500 g di ricotta
100 - 150 g di pangrattato + q.b. per panare
3 uova
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero in polvere
1 pizzico di pepe di Cayenna
olio di oliva q.b. per friggere

Tortini di patata dolce

1000 g di acqua
600 g di patate americane dolci sbucciate e a pezzi (4 cm)
1 spicchio di aglio
1 porro la parte bianca (100 g), a pezzi
20 g di burro
2 cucchiaini di salsa tamari
1 uovo
120 g di farina
1 cucchiaino raso di sale
1 pizzico di pepe nero in polvere
¼ di cucchiaino di peperoncino di cayenna secco
pangrattato q.b. per panare
1 cucchiaino di burro

Terminare la preparazione

10 panini
foglie di rucola q.b. per guarnire
Feta q.b. per guarnire
2 pomodori perino a fette

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 18 g

Calories 2364 kJ / 576 kcal

Lipides 31 g

Fibre 7 g

Glucides 47 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Vegetariano 15 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Pita integrale

4h 30min

Crêpes al limone con mascarpone e lamponi

35min

Bretzel farciti con speck, Emmental e cetriolini

16h 30min

Burger vegan

5h

Burger vegetali

5h

Frittelle di patate dolci con yogurt greco e salmone affumicato

1h

Insalata Thai con papaya

Pas d’évaluation

Donuts alle patate dolci

1h 30min

Waffles di patate dolci con salsa di pomodoro

1h

Bauletto variegato agli spinaci

6h 10min

Focaccia dolce alle nocciole

Pas d’évaluation

Panini limone e miele

5h 30min