
Appareils et accessoires
Torta pan di zenzero e cioccolato
Préparer. 20min
Total 1h 40min
12 porzioni
Ingrédients
Mix di spezie
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di stecca di cannella a metà30 g
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noce moscata intera1
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chiodi di garofano10
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di zenzero secco macinato2 cucchiaini
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semi di cardamomo10
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bacca di anice stellato i semi1
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grani di pepe di Giamaica8
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grani di pepe nero8
Torta pan di zenzero
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di burro morbido, a pezzi + q.b.200 g
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di farina tipo 00300 g
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di lievito in polvere1 cucchiaio
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di sale1 - 2 pizzichi
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di zucchero grezzo100 g
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di scorza di arancia (senza la parte bianca)10 g
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uova3
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di latticello200 g
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di succo di arancia, spremuto fresco20 g
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di estratto di vaniglia naturale1 cucchiaino
Frosting al cioccolato
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di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi300 g
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di burro morbido, a pezzi200 g
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di formaggio fresco spalmabile200 g
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di cacao in polvere60 g
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di estratto di vaniglia naturale2 cucchiaini
Assemblare la torta
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di liquore all'arancia6 cucchiai
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biscotti pan di zenzero (optionnel)12 - 13
Alberelli di Natale
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di zucchero2 cucchiai
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di rosmarino fresco3 rametti
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di zucchero100 g
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di acqua100 g
Ghiaccia
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di zucchero80 g
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albume1
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succo di limone, spremuto fresco1 cucchiaino
Infos nut. par 12 porzioni
Calories
7926 kcal /
33162.4 kJ
Protides
108 g
Lipides
546 g
Glucides
642 g
Fibre
64 g
Graisses saturées
328 g
Sodium
2882 mg
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