Mijoté de patates douces au bœuf et aux épinards

Mijoté de patates douces au bœuf et aux épinards

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Prép. 15min

Total 1h 40min

4 portions

Ingrédients

600 g de viande de bœuf pour ragoût en dés de 3 ou 4 cm
2 oignons en lamelles
2 c. à soupe d'huile de tournesol
1 c. à soupe de farine de blé complet (T110 ou T150)
du sel
du poivre moulu
350 g d'eau
1 cube de bouillon
600 g de patates douces en dés de 3 cm
100 g d'épinards frais

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 36 g

Calories 1796 kJ / 427 kcal

Lipides 15 g

Glucides 34 g

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Larousse - La cuisine à IG bas 47 Recettes
France

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