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Eiersalade in een knapperig Paasnestje

Eiersalade in een knapperig Paasnestje
3.1 7 évaluations
Prép. 20min
Total 1h
12 stuks
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Ingrédients

Eieren
  • eieren, medium (53-63 g) koud
    6
  • water te vullen tot 1L
Paasnesten
  • bloem en iets meer om te bewerken
    250 g
  • olijfolie
    30 g
  • water
    120 g
  • zout
    ½ tl
Eiersalade
  • verse peterselie enkel de bladeren
    2 takjes
  • sjalot
    20 g
  • zure room, 12% vet
    30 g
  • mosterd
    10 g
  • mayonaise
    10 g
  • azijn
    10 g
  • gemalen zwarte peper
    2 snuifje
  • zout
    1 tl
  • verse bieslook (optionnel) als afwerking

Niveau

facile

Infos nut. par 1 stuk

Sodium 143.8 mg
Protides 5 g
Calories 591.3 kJ / 141.3 kcal
Lipides 5.9 g
Fibre 0.7 g
Graisses saturées 1.4 g
Glucides 16.5 g

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