Chili con carne

Chili con carne

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Préparer. 25min
Total 1h 10min
12 portions

Ingrédients

  • d'huile d'olive
    120 g
  • d'oignons coupés en quartiers
    500 g
  • gousses d'ail
    8
  • de viande de boeuf hachée coupée en morceaux (3 cm)
    1300 g
  • de tomates concassées, en conserve
    800 g
  • d'eau
    100 g
  • de concentré de tomates
    50 g
  • de sucre en poudre (optionnel)
    2 c. à café
  • de sel selon vos goûts
    3 c. à café
  • de poudre de paprika selon vos goûts
    2 - 4 c. à café
  • d'origan déshydraté
    2 ½ c. à soupe
  • de cumin en poudre
    1 ½ c. à café
  • de poivre de Cayenne, moulu selon vos goûts
    1 - 2 c. à café
  • feuilles de laurier déshydratées
    4
  • clous de girofle
    4
  • d'haricots rouges en boîte égouttés (4 boîtes de 400 g poids total)
    1600 g
  • de chocolat fondant en morceaux
    60 g

Infos nut. par 1 portion

Calories 465 kcal / 1949 kJ
Protides 30 g
Lipides 27 g
Glucides 19 g
Fibre 8 g
Graisses saturées 9 g
Sodium 1075 mg

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