![Risotto with Gorgonzola and Caramelised Onions Risotto with Gorgonzola and Caramelised Onions](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/b7666ac3-aaee-4c83-a4f0-a9485724b39e/Derivates/c6e12ca3-615e-440f-8ae4-86054766542e.jpg)
Versions compatibles
Risotto with Gorgonzola and Caramelised Onions
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Caramelised Onions
- 300 g red onions, thinly sliced in half moons
- 30 g light brown sugar
- 25 g unsalted butter, cut in pieces
- 20 g balsamic vinegar
- 1 pinch fine sea salt
- 1 pinch ground cayenne pepper
Risotto with Gorgonzola
- 30 g shallot, halved
-
40
g unsalted butter
ou 40 g extra virgin olive oil - 320 g risotto rice (eg. Carnaroli or Arborio)
- 50 g dry white wine
- 750 g water
- 1 tsp fine sea salt
- 120 g Gorgonzola, cut in pieces
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2646.5 kJ / 633 kcal
- Protides
- 12.8 g
- Glucides
- 99 g
- Lipides
- 18.5 g
- Graisses saturées
- 9.5 g
- Fibre
- 51 g
- Sodium
- 1007.3 mg
Recettes alternatives
Black Bean Quesadillas with Guacamole
25 Min
Beetroot, Thyme and Goat's Cheese Risotto
45 min
Tomato Risotto - Risotto al pomodoro
30 min
Orzo with Salmon and Spinach
40 min
Lentil and Chorizo Stew
4h
Risotto with Parmesan Cheese
30 min
Tzatziki
20min
Quick Tomato and Basil Gnocchi
25 Min
Three Cheese Conchiglioni with Tomato Sauce - Conchiglioni ai tre formaggi e salsa al pomodoro
1h 30min
Dauphinoise Potatoes
50 min
Spinach, Tomato and Goat's Cheese Quiche
1 godz.
Mushroom and Spinach Risotto
55 dk