Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Turkey buffe and herby quinoa stuffing (MEATER+®)
Prép. 40min
Total 6h 20min
12 portions
Ingrédients
Turkey
-
rock salt300 g
-
raw sugar50 g
-
water plus extra if needed3000 g
-
juniper berries2
-
black peppercorns6
-
cinnamon quill1
-
fresh bay leaves2
-
turkey buffe frame only, wings and legs removed3400 - 4000 g
-
unsalted butter2 tbsp
Stuffing
-
tri-colour quinoa200 g
-
water plus extra for soaking quinoa600 g
-
salt plus extra to taste½ tsp
-
red onion cut into halves1
-
garlic cloves2
-
fresh basil leaves only8 sprigs
-
fresh flat-leaf parsley leaves only6 sprigs
-
fresh thyme leaves only3 sprigs
-
fresh dill leaves only4 sprigs
-
ground black pepper½ tsp
-
dried cranberries plus extra for garnishing100 g
-
fresh chives cut into small pieces (2 mm)12
-
unsalted butter80 g
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 portion
Sodium
1234.6 mg
Protides
74.9 g
Calories
2630.3 kJ /
626.3 kcal
Lipides
28.1 g
Fibre
2.3 g
Graisses saturées
10.4 g
Glucides
18.1 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
MEATER+®
15 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande
Australie et Nouvelle-Zélande
Vous pourriez aussi aimer...
Vanilla Yogurt
12h 20min
Express pho soup with spiralized daikon (Thermomix® Spiralizer, using modes)
50min
Thai Tomyum zoodle soup
45min
Dumpling wrappers
1h
Vegan ube ice cream
24h 10min
Delicious coconut dhal (6 months+)
30min
Pecan, apple and carrot pudding
1h
Protein pudding
6h 35min
Peanut butter fudge sauce
20min
Steamed tomato pesto pull apart bread
2h 5min
Chai-Spiced Bread
1h 30min
Japanese-style dressing
5min