Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Également nécessaire
Disque cuisson Thermomix®
Spiced poached pears with vanilla cheesecake and gingernut crumb
Prép. 20min
Total 5h 30min
4 portions
Ingrédients
Poached pears
-
raw sugar to taste80 - 120 g
-
water250 g
-
freshly squeezed lemon juice (approx. ½ lemon)20 g
-
cinnamon quills2
-
whole cloves12
-
ground nutmeg¼ tsp
-
dry red wine (1 bottle)750 g
-
Beurre Bosc pears peeled4
Mulled wine gel
-
pure maple syrup80 g
-
agar agar10 g
-
sea salt¼
-
ground black pepper⅛ tsp
Cheesecake
-
unsalted butter softened40 g
-
gingernut biscuits (approx. ½ packet)100 g
-
cream cheese250 g
-
pouring (whipping) cream150 g
-
pure maple syrup40 g
-
vanilla bean paste1 tsp
-
pecan nuts chopped, to serve
-
micro herbs to decorate
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Sodium
473.4 mg
Protides
10.7 g
Calories
3532.4 kJ /
841.1 kcal
Lipides
49.8 g
Fibre
7.4 g
Graisses saturées
29.7 g
Glucides
70.5 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Facebook Live
9 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande
Australie et Nouvelle-Zélande
Vous pourriez aussi aimer...
Pork fillet with chilli and coconut relish (Diabetes)
45min
Chilli and apple jelly
4h 15min
Prawn and saffron risotto
30min
Saffron and cardamom poached pears
40min
Beetroot and tequila cured salmon
24h 20min
Grilled scallops with chilli jam
25min
Butterscotch panna cotta with pear sorbet (Mark Southon)
25h 20min
Prawn toast with Sriracha® and sesame mayonnaise
1h
Chilli mussels with risoni
35min
Scallops with pea purée
25min
Hollandaise
15min
No fail béchamel
15min